Perlé® Myrtille

Fruits semi-confits congelés

Caractéristiques produit et technique

Brix : 44

Conservation : -18°C

DDM Totale : 36 mois

DDM Garantie : 12 mois

Applications : Parfaitement adaptés en marquants, en inclusions, en décors et pour créer des fourrages.

Calibre

- Fruits entiers (Brix 44 +/-2)

Conditionnement

Seau

20kg

Barquette

500g

Définition

Issus d’un confisage à froid, technique que nous seuls maîtrisons, les perlés® gardent le goût et la texture du fruit frais. 100% naturel, ces morceaux de fruits semi-confits surgelés se révèlent parfaits en marquant, en inclusion ou en décors.
Stabilisé : Morceaux de fruits semi-confits liés par un jus épaissi : texture souple, facile à travailler.

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