Granulés Citron

Granulés citron semi-confits à froid

Caractéristiques produit et technique

Brix : 48

Conservation : -18°C

DDM Totale : 36M

DDM Garantie : 12M

Applications : Parfaitement adaptés pour toutes les applications sucrées et salées : glaces, sorbets, ganaches, desserts, coulis, sauces, etc.

Calibre

- Morceaux <3mm (Brix 48 +/-2)

Conditionnement

Seau

20kg

Barquette

500g

Définition

Granulés 100% écorces de citrons semi-confits à froid.
Parfaitement adaptés en marquants et en inclusions pour toutes les préparations sucrées et salées.

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