Lancement du site internet Nature créative fruits
19 mai 2021
Le mois de mai marque l’arrivée de notre nouveau site internet Nature Créative fruits. Vous pouvez d’ores et déjà retrouver la présentation de nos produits, de notre savoir-faire et de notre usine.
–
Un savoir-faire français reconnu depuis plus de 30 ans
Depuis 1979, Monsieur Garnier a pour ambition de confire tout en préservant les qualités organoleptiques du fruit frais. Ce qui l’amène à développer une technique unique et innovante : le confisage à froid. En parcourant la France pour faire découvrir ses produits aux industriels et chefs français, son savoir-faire est vite reconnu et les produits sont exportés en Europe puis en Asie dans les années 90.
Ainsi, Gelpass group perpétue le savoir-faire Garnier depuis plus de 10 ans, et se développe sans cesse pour toujours mieux satisfaire les exigences de ses clients.
Gelpass group
Créé en en 1996, Gelpass group est un acteur européen incontournable dans l’univers du surgelé végétal .
L’achat de la société Garnier, spécialisée dans le fruit élaboré surgelé, a eu lieu en 2008. Celle-ci a rejoint l’usine Francep spécialisée dans le champignon forestier sur notre site de production situé à St Viance (19), près de Brive-la-Gaillarde. Les produits sont commercialisés sous la marque Nature Créative®.
Les produits de Nature créative fruits
Issus d’un processus de fabrication semi-artisanal, nos lanières de zestes d’agrumes mettent en valeur les arômes du fruits dans une touche de finition haut de gamme. Ces zestes d’agrumes sont délicatement coupés en fines lanières et séparés de leur albédo.
Issus d’un procédé unique que nous seuls maîtrisons, nos Perlés® conservent la fraîcheur, la puissance aromatique et la couleur des fruits frais. Les Perlés® sont des morceaux de fruits semi-confits à froid accompagnés de leur jus de confisage.
Nos purées de fruits sont travaillées à basse température de manière à préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles du fruit frais. Deux types de produits sont disponibles pour répondre à vos besoins, les purées crues et les purées concentrées.
Vous pouvez découvrir des idées d’applications de nos produits sur le site, cliquez ici pour accéder à Nature créative fruits .