Passendale - Jeudi 12 Décembre
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Situé à St Viance près de Brive-la-Gaillarde, Francep propose depuis plus de 25 ans une large gamme de produits autour du champignon forestier. Gelpass Group a fait l’acquisition de l’entreprise en 2003.
Depuis sa reprise par le groupe Gelpass, le site de production Francep a bénéficié d’un investissement de 24 millions d’euros. L’entreprise est présente sur le marché français et à l’export.
8 500 m²
de superficie
60
employés
2 000 tonnes
de produits élaborés et cuisinés par an
5 000 tonnes
de champignons forestiers cultivés par an
8 000 palettes
en chambre froide
7 lignes
de production modernes
Depuis 1986, Francep propose une large gamme de produits à base de champignons sylvestres, de pommes de terre et de châtaignes.
Nos produits bruts (cèpe, morille, girolle, shiitake etc.) crus ou blanchis sont appréciés pour leur saveur intense et entrent dans la préparation des soupes, risottos et autres charcuteries.
Francep étend également son savoir-faire aux produits élaborés tels que les poêlées de champignons forestiers, les individuels de pomme de terre et les écrasés cuisinés.
Pour répondre à l’évolution des attentes de nos clients, Francep travaille sur tous les aspects de la sécurité alimentaire. Le site de production est certifié IFS niveau supérieur depuis plus de 10 ans qui atteste de leur maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires.
Pour garantir la sécurité et la conformité de nos produits, nous accordons une place essentielle à la formation continue de nos collaborateurs. Nous assurons le suivi de mise en œuvre de notre cahier des charges par la mise en place d’audits et d’évaluation annuelle de nos fournisseurs.
Francep s’inscrit dans une démarche de développement durable autour de plusieurs critères de performances, ce qui lui a valu d’être certifié ISO 14001.
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